Jakie korzyści niesie wspólne gotowanie z dziećmi?
Dlaczego warto gotować i piec razem z dziećmi? Czy oprócz bałaganu i dłuższego czasu przygotowywania posiłku są w ogóle jakieś zalety? Oczywiście, że tak! Niektóre z nich Was zaskoczą!
Do przygotowania tego wpisu zaprosił mnie organizator FOODMAGEDONU, czyli kulinarnego wydarzenia dla rodzin w Warszawie. Było ono zwieńczeniem akcji Arkadia na widelcu, cieszącego się dużą popularnością cyklu warsztatów kulinarnych dla dzieci. Spotkania organizowane były przez półtora roku przez centrum handlowe Arkadia przy wsparciu partnera merytorycznego – Fundację Szkoła na widelcu.
Podczas FOODMAGEDONU dzieci i dorośli mogli poznać przepisy na szybkie i smaczne dania, które łatwo mogą razem przygotować w domu. Oprócz warsztatów edukacyjnych i kulinarnych prowadzonych przez Fundację Szkoła na widelcu (dla szkół, dorosłych i rodzin), odbywały się również warsztaty kreatywne/DIY. A także wspólne ćwiczenia i rozciąganie, pokaz kulinarny Grzegorza Łapanowskiego (ambasadora strefy Grand Kitchen w Arkadii) i konkursy z nagrodami. Przez trzy dni wydarzenia z atrakcji skorzystało ok. 800 osób.
Jakie korzyści płyną zatem ze wspólnego gotowania i pieczenia?
– budowanie więzi
To najprostsza, ale też chyba najważniejsza korzyść. Przygotowując wspólnie z dzieckiem posiłek, mamy okazję po prostu BYĆ RAZEM. Rozmawiać, śmiać się i wygłupiać. Dzięki temu możemy zbliżyć się do siebie i pielęgnować naszą relację. Co więcej – czasem dziecku łatwiej jest się otworzyć i opowiedzieć o napotkanych trudnościach czy drobnych smuteczkach nijako mimochodem. Czasem najważniejsze rozmowy mają miejsce podczas smarowania chleba na kanapki czy mieszania ciasta na naleśniki. Serio.
– nauka i oswajania smaków
Jeśli Wasze dziecko z radością próbuje nowych potraw, a warzywa i owoce zjada z uśmiechem – można powiedzieć, że wygraliście los na żywieniowej loterii ;). Wiele mam jednak na co dzień musi nieźle się nagimnastykować, by przygotowane zdrowe i zbilansowane posiłki znalazły uznanie pociechy. Bez paniki jednak! Pamiętajcie, że dzieci potrzebują 10-15 prób zapoznania się z nowym smakiem, zanim go zaakceptują. Przygotowanie potraw, krojenie, mieszanie i smarowanie – wszystko to sprawia, że mały kucharz ma okazję powąchać, dotknąć i spróbować składników oględnie nazwanych „nie-ulubionymi” (nie wiem czy u Was też działa ten podział, ale u nas jedzenie zaliczane jest do jednej z dwóch kategorii: ulubione i nie-ulubione).
– rozwój kreatywności
Poszukiwanie nowych połączeń, odkrywanie nowych smaków, zgadywanki… Możecie kolejno zasłaniać sobie oczy i na podstawie węchu uczyć się rozpoznawania składników. Jak pachnie pietruszka? A koperek? Następnym razem próbujcie po odrobinie różnych produktów – komu uda się rozpoznać zieloną oliwkę? A komu rzodkiewkę?
Możecie też razem eksperymentować, uczyć się łączyć smaki i sprawdzać, co komu przypadnie do gustu.
– rozwój małej motoryki
Od mycia winogron aż po przesypywaniu cukru łyżeczką – wszystko to są czynności, które ćwiczą małe paluszki. Na dodatek – wykonywane są z uśmiechem na ustach!
– wspólne gotowanie to rodzinna lekcja matematyki na wesoło
Połowa pomidora i ćwiartka ogórka to warzywna matematyka. 100 gramów mąki i 50 gramów masła – czy mają podobną, czy jednak inną objętość? Ile waży litr wody? Na te i inne pytania możecie wspólnie poszukać odpowiedzi, np. piekąc pyszne ciasto dla całej rodziny.
– kształtowanie postaw ekologicznych
Szykując razem kolację, mamy okazję do poruszenia z dzieckiem ważnych tematów. Naturalnie możemy rozpocząć rozmowę o tym, dlaczego nie powinniśmy marnować jedzenia, czym dla naszej planety jest plastik i o tym, jak prawidłowo zbilansowana dieta wpływa na zdrowie i jakość życia. Zdrowe odżywianie i filozofia zero waste, towarzyszą Foodmagedonowi od pierwszej edycji (w tym roku mieliśmy już trzecią odsłonę wydarzenia). Tym razem hasłem przewodnim było „Bądź flexi”, a celem – pokazanie dzieciom, na czym polega fleksitarianizm.
Szczerze mówiąc – nie miałam dotychczas pojęcia. Ale jako, że się dowiedziałam, to się podzielę, a co!: fleksitarianizm to dieta polegająca na spożywaniu ograniczonej liczby posiłków mięsnych w tygodniu. Za fleksitarian uznaje się również osoby spożywające mięso tylko okazjonalnie (np. poza domem, na przyjęciach, u znajomych).
– wspólne gotowanie może być też sposobem na „niejadka”
Sami wiecie, że często jak sami coś przygotujemy, to smakuje nam lepiej. Podobny mechanizm działa u dzieci. A jeśli wcześniej razem ustalicie, co będzie na obiad, prawdopodobieństwo zjedzenia go ze smakiem zdecydowanie rośnie.
.
Inspiracje do wspólnego spędzenia czasu w kuchni znajdziesz np. we wpisach z cyklu BANALNIE PROSTE GOTOWANIE:
Bardzo nas cieszy ten wpis! Pragniemy, aby jak najwiecej osób poczuło jak wiele dobra płynie ze wspólnego gotowania z dziećmi. A wszystkich nieprzekonanych zapraszamy na warsztaty z nami :)